2022-02-05 Recept bramensaus goedgekeurd door Tessa Dirkzwager.
Transcription
Voor Tessa Dirkzwager
(geb.1 februari 2005
Amsterdam, 5 februari 2022
Bramen saus
De bramen in de natuur worden langzaam heerlijk zwart en rijp om te plukken. En wat zijn ze lekker. Dus maakte ik bramensaus. Heerlijk in de yoghurt, over de taart, de cake of in een bramen tiramisu.
Het is ook nog eens gezond. Bramen zijn namelijk erg voedzaam. Ook zitten ze vol met antioxidanten en vitamines.
De lekkerste bramen zijn diegene, waar je niet aan hoeft te trekken om ze los te krijgen. Als ze rijp schoonmaken van bramen, ze kunnen snel kapot gaan.
Zet ze een paar uur in een bak/emmer water met een klein beetje baking soda of zout. Dit zorgt ervoor
ook niet lekker, deze kun je het beste ertussen uit halen.
Het recept voor de bramensaus is suikervrij. In plaats van suiker
wordt er namelijk gebruik gemaakt van honing. Een gezond alternatief voor de saus uit de winkel.
Ingrediënten
• 250 gram bramen
• sap van ½ citroen
• 2 eetlepels honing
• 1 eetlepel water
Bereidingswijze
• Breng de bramen met het citroensap, de
honing en het water aan de kook.
• Blijf af en toe roeren en laat het 3 a 4
minuten doorkoken.
• Laat de bramensaus afkoelen en wrijf
deze door een zeef.
Dit recept is goed gekeurd
door Tessa Dirkzwager !
